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Luis Jorge Coronado Caceres
Luis Jorge Coronado Caceres
Food Technologist at CIATEJ-Zapopan, Food Technology Department.
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Cocoa (Theobroma cacao L.) Seed Proteins’ Anti-Obesity Potential through Lipase Inhibition Using In Silico, In Vitro and In Vivo Models
LJ Coronado-Cáceres, G Rabadán-Chávez, L Mojica, ...
Foods 9 (10), 1359, 2020
372020
Anti-obesity effect of cocoa proteins (Theobroma cacao L.) variety “Criollo” and the expression of genes related to the dysfunction of white adipose tissue in high-fat diet …
LJ Coronado-Cáceres, G Rabadán-Chávez, L Quevedo-Corona, ...
Journal of Functional Foods 62, 103519, 2019
192019
Cocoa (Theobroma cacao L.) Seed-Derived Peptides Reduce Blood Pressure by Interacting with the Catalytic Site of the Angiotensin-Converting Enzyme
LJ Coronado-Cáceres, B Hernández-Ledesma, L Mojica, ...
Foods 10 (10), 2340, 2021
102021
Cocoa (Theobroma cacao L.) Seed Proteins’ Anti-Obesity Potential through Lipase Inhibition Using In Silico
J Luis, RCG Coronado-Cáceres, L Mojica, IJF Stampa
Vitro and In Vivo Models. Foods 9 (10), 1359, 2020
32020
Actividad antitumoral y antioxidante de las proteínas de reserva de Bixa orellana L
LJ Coronado-Cáceres, E Lugo-Cervantes, AM Puebla-Pérez, ...
Proceedings of the Memorias en Extenso del 4◦ Congreso Internacional del …, 2014
32014
Biologically Active Peptides from Cocoa Bean (Theobroma cacao L.)
LJCC Sergio de Jesus Calva-Estrada, Eugenia Lugo-Cervantes
https://doi.org/10.2174/9789815123340123040015 14, 191-204, 2023
2023
Proceso para la obtención de alcaloides mediante el uso de extracción continúa por múltiples pasos (extracción líquido-líquido)
LJCC ,Gustavo Adolfo Castillo Herrera, Ernesto Rodríguez González, Juan ...
MX Patent MX/E/2022/080,509, 2022
2022
Proteins from cocoa (Theobroma cacao L.) seeds reduced blood pressure in a diet-induced obesity model
LJ Coronado-Cáceres, G Rabadán-Chávez, L Mojica, L Quevedo-Corona, ...
2020
Proteins and peptides from cocoa (Theobroma cacao L.) seeds reduced of obesity and blood pressure in high-fat diet-induced obese rats
LJ Coronado-Cáceres, G Rabadán-Chávez, L Mojica, L Quevedo-Corona, ...
2019
ANTIOXIDANT AND ANTITUMORAL ACTIVITY OF PROTEIN FRACTIONS FROM Bixa orellana L., SEEDS
LJ Coronado-Cáceres, R Rivera-Madrid, AM Puebla-Pérez, ...
2013
Obtención de péptidos bioactivos en Bixa orellana L.(achiote)
LJC CACERES, RLBR MADRID
El sistema no puede realizar la operación en estos momentos. Inténtalo de nuevo más tarde.
Artículos 1–11