Análisis proximal, de textura y aceptación de las galletas de trigo, sorgo y frijol NS Martínez, OC Ruíz, GR Castillejos, A Perales-Torres, ALG Pérez Archivos Latinoamericanos de Nutrición 67 (3), 227-234, 2017 | 31 | 2017 |
Consumo de bebidas azucaradas y su relación con enfermedades crónicas no transmisibles en niños P Paredes-Serrano, SJ Alemán-Castillo, O Castillo-Ruiz, ... Biotecnia 18, 55-61, 2016 | 16 | 2016 |
Evaluación nutricional de escolares en una ciudad fronteriza entre Estados Unidos y México MA Aviña-Barrera, O Castillo-Ruiz, F Vázquez-Nava, A Perales-Torres, ... Revista médica de Chile 144 (3), 347-354, 2016 | 14 | 2016 |
La diabetes y la alimentación determinantes en la progresión de aterosclerosis AL Perales-Torres, O Castillo-Ruíz, MT Castañeda Licón, ... Archivos de cardiología de México 86 (4), 326-334, 2016 | 12 | 2016 |
Consenso experto en tiempos de COVID-19: aplicaciones del método Delphi en materia de salud JD Martínez-Ezquerro, SM Ruiz-Cejudo, A Bustamante-Fuentes, ... Cirugía y cirujanos 89 (1), 120-129, 2021 | 10 | 2021 |
Intervención para modificar hábitos alimentarios en los refrigerios de escolares de una ciudad fronteriza México/Estados Unidos SJE Alemán-Castillo, AL Perales-Torres, AL González-Pérez, ... Global Health Promotion 29 (3), 178-187, 2022 | 9 | 2022 |
Intervención educativa nutricional para modificar la calidad de los refrigerios que trajeron los escolares de casa SJE Alemán-Castillo, O Castillo-Ruiz, MA Aviña-Barrera, O Almanza-Cruz, ... Acta universitaria 30, 2020 | 9 | 2020 |
La vacunación en el contexto de la pandemia de COVID-19 Á Díaz-Badillo, GN Garibay-Nieto, AL Navas-Figueroa, AL Perales-Torres, ... Cirugía y cirujanos 89 (6), 836-843, 2021 | 7 | 2021 |
Proximal analysis and profile of fatty acids on six varieties of white grain sorghum with potential use in human consumption M Treviño-Salinas, A Perales-Torres, O Castillo-Ruíz, N Montes-García, ... CyTA-Journal of Food 19 (1), 547-551, 2021 | 7 | 2021 |
Effect of adding pineapple (Ananas comosus) flour on the sensory and textural properties of wheat flour (Triticum aestivum) cookies M López-Fernández, G Méndez-Montealvo, G Velazquez, ... Revista Mexicana de Ingeniería Química 20 (3), Alim2406-Alim2406, 2021 | 6 | 2021 |
Diabetes and type of diet as determinant factor in the progression of atherosclerosis AL Perales-Torres, O Castillo-Ruíz, MT Castañeda Licón, ... Archivos de cardiología de México 86 (4), 326-334, 2016 | 5 | 2016 |
Transcriptomic analysis in response to combined stress by UV-B radiation and cold in belle pepper (Capsicum annuum) BE Morales-Merida, C Villicaña, AL Perales-Torres, H Martínez-Montoya, ... Int. J. Agric. Biol 25, 1-12, 2021 | 4 | 2021 |
Consumo de suplementos nutricionales en personas que se ejercitan en gimnasios del norte de México AA Alejo-Hernández, RM Montiel-Ruiz, JE Roa-Coria, AL Perales-Torres, ... Revista Médica del Instituto Mexicano del Seguro Social 58 (6), 650-656, 2020 | 4 | 2020 |
Production and characterization of a snack based on maize flour and Atlantic mackerel (Scomber scombrus) M Ramos-Ramos, G Rodríguez-Castillejos, R Santiago-Adame, ... CyTA-Journal of Food 17 (1), 1006-1013, 2019 | 4 | 2019 |
Nutritional status of Mexican school age children, living in the frontier with United States MA Aviña-Barrera, O Castillo-Ruiz, F Vazquez-Nava, A Perales-Torres, ... Revista medica de Chile 144 (3), 347-354, 2016 | 4 | 2016 |
Vaccination in the context of the COVID-19 pandemic Á Díaz-Badillo, GN Garibay-Nieto, AL Navas-Figueroa, AL Perales-Torres, ... Cirugía y cirujanos 89 (6), 836-843, 2021 | 3 | 2021 |
Comparative analysis of risk factors for COVID-19 mortality before, during and after the vaccination programme in Mexico GM Parra-Bracamonte, N Lopez-Villalobos, MA Velazquez, ... Public Health 215, 94-99, 2023 | 2 | 2023 |
Expert consensus in times of COVID-19: Health applications of the Delphi method JD Martínez-Ezquerro, SM Ruiz-Cejudo, A Bustamante-Fuentes, ... Cirugía y cirujanos 89 (1), 120-129, 2021 | 2 | 2021 |
Looking for Crumbs in the Obesity Forest: Anti-obesity Interventions and Obesity-Associated Cardiometabolic Traits in the Mexican Population. History and Systematic Review With … EM Garcia-Oropesa, YE Martinez-Lopez, SM Ruiz-Cejudo, ... Frontiers in Medicine 8, 665023, 2021 | 1 | 2021 |
Supplement consumption in people who makes exercise in Northern Mexico gyms. AA Alejo-Hernández, RM Montiel-Ruiz, JE Roa-Coria, AL Perales-Torres, ... Revista Medica del Instituto Mexicano del Seguro Social 58 (6), 650-656, 2020 | 1 | 2020 |