Alma Delia Roman Gutierrez
Alma Delia Roman Gutierrez
Profesor Investigador UAEH
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Título
Citado por
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Año
Contaminación y fitotoxicidad en plantas por metales pesados provenientes de suelos y agua
JP Méndez, CAG Ramírez, ADR Gutiérrez, FP García
Tropical and subtropical Agroecosystems 10 (1), 29-44, 2009
3002009
Distribution of water between wheat flour components: A dynamic water vapour adsorption study
AD Roman-Gutierrez, S Guilbert, B Cuq
Journal of Cereal Science 36 (3), 347-355, 2002
882002
Isolation and characterization of cellulose nanocrystals from industrial by-products of Agave tequilana and barley
E Espino, M Cakir, S Domenek, AD Román-Gutiérrez, N Belgacem, J Bras
Industrial Crops and Products 62, 552-559, 2014
822014
Description of microstructural changes in wheat flour and flour components during hydration by using environmental scanning electron microscopy
AD Roman-Gutierrez, S Guilbert, B Cuq
LWT-Food Science and Technology 35 (8), 730-740, 2002
552002
Characterization of the surface hydration properties of wheat flours and flour components by the measurement of contact angle
A Roman-Gutierrez, J Sabathier, S Guilbert, L Galet, B Cuq
Powder Technology 129 (1-3), 37-45, 2003
392003
Sistema de Notación Munsell y CIELab como herramienta para evaluación de color en suelos
JM Domínguez Soto, AD Román Gutiérrez, F Prieto García, ...
Revista mexicana de ciencias agrícolas 3 (1), 141-155, 2012
322012
Effect of the pearled in the isolation and the morphological, physicochemical and rheological characteristics of barley starch
LA Bello-Pérez, MM Sánchez-Rivera, C Núñez-Santiago, ...
Carbohydrate Polymers 81 (1), 63-69, 2010
312010
Frozen and unfrozen water contents of wheat flours and their components
AD Roman‐Gutierrez, S Guilbert, B Cuq
Cereal chemistry 79 (4), 471-475, 2002
312002
Contribution of specific flour components to water vapor adsorption properties of wheat flours
AD Roman‐Gutierrez, F Mabille, S Guilbert, B Cuq
Cereal chemistry 80 (5), 558-563, 2003
282003
Dietary intervention focused on phosphate intake in hemodialysis patients with hyperphosphoremia.
LM Lou, A Caverni, JA Gimeno, R Moreno, J Pérez, R Alvarez, B Campos, ...
Clinical nephrology 77 (6), 476, 2012
262012
Acetilación y caracterización del almidón de cebada
J Prieto-Méndez
Revista Latinoamericana de Recursos Naturales 6 (1), 32-43, 2010
262010
Caracterización física y química de semillas de opuntias (Opuntia spp.) cultivadas en el Estado de Hidalgo, México
F Prieto-García, S Filardo-Kerstup, E Pérez-Cruz, R Beltrán-Hernández, ...
Bioagro 18 (3), 163-169, 2006
262006
Caracterización fisicoquímica de diferentes variedades de cebada cultivadas en la región centro de México
P López, F Prieto, M Gaytán, AD Román
Revista chilena de nutrición 34 (1), 71-77, 2007
252007
Condiciones microbiológicas en el proceso de sacrificio en un rastro municipal del estado de Hidalgo, México
S Hernández-San Juan, A Zúñiga-Estrada, I Sánchez-Ortega, ...
Vet Mex 38 (2), 187-194, 2007
252007
Evaluación de las isotermas de sorción en cereales para desayuno
AD Francisco Prieto García, Alberto José Gordillo Martínez, Judith Prieto ...
Superficies y vacío 19 (1), 12-19, 2006
222006
Plant contamination and phytotoxicity due to heavy metals from soil and water
JP Mendez, FP Garcia
Tropical and Subtropical Agroecosystems 10 (1), 19-44, 2008
182008
Acumulación de arsénico en el cultivo de habas (" Vicia faba")
FP García, J Callejas, AR Gutiérrez, JP Méndez, AJG Martínez, ...
Agronomía costarricense: Revista de ciencias agrícolas 31 (2), 101-109, 2007
182007
Food sorption isotherms prediction using the Ross equation
AD Roman, E Herman-y-Lara, MA Salgado-Cervantes, ...
Drying Technology 22 (8), 1829-1843, 2004
182004
Effect of reagent type on the acetylation of barley and maize starches
C Nuñez‐Santiago, FJL Garcia‐Suarez, AD Roman‐Gutierrez, ...
Starch‐Stärke 62 (9), 489-497, 2010
172010
Degradación física del almidón de cebada (Hordeum sativum Jess). Correlación entre la gelatinización y el tamaño de gránulos
MJ Prieto, HCU Rubio, GAD Román, MMA Méndez, RCA González, ...
Multiciencias 9 (2), 115-125, 2009
172009
El sistema no puede realizar la operación en estos momentos. Inténtalo de nuevo más tarde.
Artículos 1–20