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| Handmade comal tortillas in michoacán: Traditional practices along the rural-urban gradient E Arnés, M Astier International journal of environmental research and public health 16 (17), 3211, 2019 | 29 | 2019 |
| Desarrollo de la metodología de evaluación de sostenibilidad de los campesinos de montaña en San José de Cusmapa (Nicaragua) E Arnés Master de Tecnología Agroambiental para una Agricultura Sostenible …, 2011 | 26 | 2011 |
| Farmer Field Schools (FFSs): A tool empowering sustainability and food security in peasant farming systems in the Nicaraguan Highlands E Arnés, CGH Díaz-Ambrona, O Marín-González, M Astier Sustainability 10 (9), 3020, 2018 | 23 | 2018 |
| Participatory evaluation of food and nutritional security through sustainability indicators in a highland peasant system in Guatemala E Arnés, M Astier, O Marín González, CG Hernández Díaz-Ambrona Agroecology and Sustainable Food Systems 43 (5), 482-513, 2019 | 20 | 2019 |
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| Incidencia de gallina ciega, sistemas de manejo campesinos y variabilidad climática en la comunidad de Napízaro, Michoacán (México) E del Val, E Arnés, JA Gaona, M Astier Agroecología 8 (1), 53-62, 2013 | 12 | 2013 |
| Evaluación de la sostenibilidad de la agricultura de subsistencia en San José de Cusmapa, Nicaragua E Arnés Prieto, O Marín González, A Merino Zazo, ... Revista Española de Estudios Agrosociales y Pesqueros, 171-197, 2013 | 12 | 2013 |
| Socioeconomic, demographic and geographic determinants of food consumption in Mexico L Guibrunet, AG Ortega-Avila, E Arnés, F Mora Ardila Plos one 18 (10), e0288235, 2023 | 10 | 2023 |
| Sensory profile and acceptance of maize tortillas by rural and urban consumers in Mexico E Arnés, P Severiano‐Pérez, M Astier Journal of the Science of Food and Agriculture 102 (6), 2300-2308, 2022 | 10 | 2022 |
| Sostenibilidad en sistemas de manejo de recursos naturales en países andinos M Astier, E Arnés, E Arnés, M Astier Ediciones Universidad San Andrés, 2018 | 8 | 2018 |
| Desarrollo de la Metodología de Evaluación de la Sostenibilidad de los campesinos de montaña en San José de Cusmapa (Nicaragua) E Arnés Prieto Agronomos, 2011 | 7 | 2011 |
| Evaluación de sustentabilidad en agroecosistemas campesinos del corregimiento de San Isidro, Pradera, Valle del Cauca, Colombia R Giraldo, LE Nieto, A Quiceno, OE Sanclemente Sostenibilidad en sistemas de manejo de recursos naturales en países andinos …, 2018 | 5 | 2018 |
| Calculating Mexico City’s Food Supply: Methodological Insights for Regionalizing Food Data at the Urban Scale L Guibrunet, E Arnés Papers in Applied Geography 8 (3), 282-296, 2022 | 4 | 2022 |
| Evaluación de la sostenibilidad de sistemas ganaderos bovinos colombianos de la cuenca baja del Río Negro (Cundinamarca–Colombia) usando una adaptación de la metodología MESMIS J Cruz, J Almansa, L Cepeda, G León, M Uribe Sostenibilidad en sistemas de manejo de recursos naturales en países andinos …, 2018 | 4 | 2018 |
| Sustainability indicators proposal for vine production in Mendoza, Argentina. L Abraham, L Alturria, A Fonzar, A Ceresa, E Arnes | 4 | 2014 |
| Tortillas de comal en el gradiente rural-urbano de Michoacán, México E Arnés, M Astier Distribución, comercialización y acceso a alimentos de calidad en América …, 2021 | 3 | 2021 |
| Evaluating sustainability and food security of peasant farming systems in Mesoamerican highlands E Arnés Prieto Agronomos, 2015 | 3 | 2015 |
