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Sergio Moctezuma Pérez
Título
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Año
Prácticas curativas y plantas medicinales: un acercamiento a la etnomedicina de San Nicolás, México
MCC Mejía, LW Olascoaga, SM Pérez, FH Tapia
Cuadernos Geográficos 56 (2), 26-47, 2017
682017
Exploring the perception of Mexican urban consumers toward functional foods using the Free Word Association technique
E Rojas‐Rivas, A Espinoza‐Ortega, CG Martínez‐García, ...
Journal of Sensory Studies 33 (5), e12439, 2018
542018
Consumers’ perception of amaranth in Mexico: A traditional food with characteristics of functional foods
E Rojas-Rivas, A Espinoza-Ortega, H Thomé-Ortiz, S Moctezuma-Pérez
British Food Journal 121 (6), 1190-1202, 2019
512019
Una aproximación a las sociedades rurales de México desde el concepto de aprendizaje vicario
S Moctezuma Pérez
LiminaR 15 (2), 169-178, 2017
492017
Understanding consumers' perception and consumption motives towards amaranth in Mexico using the Pierre Bourdieu's theoretical concept of Habitus
E Rojas-Rivas, A Espinoza-Ortega, H Thomé-Ortíz, S Moctezuma-Pérez, ...
Appetite 139, 180-188, 2019
472019
Una aproximación al estudio del sistema agrícola de huertos desde la antropología
S Moctezuma Pérez
Ciencia y sociedad, 2010
452010
Conocimiento ecológico tradicional de la biodiversidad de bosques en una comunidad matlatzinca, México
L Millán-Rojas, TT Arteaga-Reyes, S Moctezuma-Pérez, ...
Ambiente y Desarrollo 20 (38), 111-124, 2016
422016
Perception of traditional foods in societies in transition: The maize tortilla in Mexico
LP Sánchez‐Vega, A Espinoza‐Ortega, H Thomé‐Ortiz, ...
Journal of Sensory Studies 36 (2), e12635, 2021
352021
Identidad digital
M Pérez
Telos 91, 55-58, 2012
342012
Cambios en la biodiversidad de los huertos familiares en una comunidad del suroeste de Tlaxcala
S Moctezuma Pérez
Sociedad y ambiente 1 (4), 4-22, 2014
25*2014
Empresa y familia en México. Una visión desde la antropología
SM Pérez
Alteridades 22 (43), 195-197, 2012
212012
Consumers’ perception of different types of food markets in Mexico
SY Escobar‐López, A Espinoza‐Ortega, S Moctezuma‐Pérez, ...
International Journal of Consumer Studies 46 (1), 147-160, 2022
192022
Generation of pest resistant, diploid potato germplasm with short-day adaptation from diverse genetic stocks
W KN, M Orrillo, S Vega, AM Golmirzaie, S Perez, J Crusado, W JA
Japanese Journal of Breeding 46 (4), 329-336, 1996
191996
Factores que intervienen en la migración de indígenas totonacos de Veracruz
S Moctezuma-Pérez
Ra Ximhai 7 (3), 415-425, 2011
172011
Aportes alimenticios de los agroecosistemas tradicionales en el México rural
S Moctezuma Pérez, JM Pérez Sánchez, MG Rivera Herrejón
En Padilla Loredo, Silvia, La crisis alimentaria y la salud en México …, 2015
162015
Gastronomic diversity of wild edible mushrooms in the Mexican cuisine
S Molina-Castillo, A Espinoza-Ortega, H Thomé-Ortiz, ...
International Journal of Gastronomy and Food Science 31, 100652, 2023
152023
Espacios productivos y roles domésticos en granjas de leche en pequeña escala en México
ME Ruiz-Torres, S Moctezuma-Pérez, CM Arriaga-Jordán, ...
Agricultura, sociedad y desarrollo 14 (3), 367-381, 2017
152017
San Francisco Tepeyanco, ambiente, cultura y agricultura
S Moctezuma Pérez
Universidad Iberoamericana, 2013
152013
Testing yield of diploid potato breeding lines for cultivar development
W KN, M Orrillo, S Perez, J Crusadol, W JA
Japanese Journal of Breeding 46 (3), 245-249, 1996
151996
Identidad y migración rural: Un enfoque fenomenológico
FJ Rodríguez, S Moctezuma, HT Ortiz
Estudios fronterizos 20, 2019
142019
El sistema no puede realizar la operación en estos momentos. Inténtalo de nuevo más tarde.
Artículos 1–20